N'ayant pas trop le temps de coloriser, un des nombreux dessins faits pendant les vacances au crayon gris
vendredi 26 août 2011
jeudi 18 août 2011
Pissaladière
Se prononce "Pissaladiéra"
La pâte
- 330g de Farine
- Ajouter de la levure de boulanger diluée dans un verre d’eau salée
- Rajouter moitié huile d’olive moitié arachide afin d’obtenir une pâte souple et brillante
- Faire reposer 30mn sous un torchon humide (pendant la cuisson des oignons
Les oignons
- Faire revenir 1kg d’oignons émincés surgelés, sel, poivre, huile d’arachide et huile d’olive, herbes de Provence
- Les oignons ne doivent pas trop brunir, ils doivent devenir translucides et foncer légèrement, donc : ne surtout pas les cramer bande de mécréants !!!
- Si on rajoute du pissalat, saler très peu la préparation
Le Montage
- Étaler la pâte sur la plaque du four, déposer une couche d’oignon, la parsemer d’olives de NICE, d’herbes de Provence, mettre un peu d’huile d’olive et des anchois (facultatif)
La Cuisson
- Faire chauffer 25 mn à 220° au four déjà chaud
- La cuisson est parfaite quand le bout des oignons commence à griller comme sur la photo
mardi 9 août 2011
Africa 2 le retour
Profitons que la petite est chez les grands parents pour se jeter sur la tablette graphique.
Dessin fait dans un bar, et la colo ce jour.
La couleur
Le Noir
Dessin fait dans un bar, et la colo ce jour.
La couleur
Le Noir
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