joyeux noël

Gros bisous à tous pour ces fêtes de Noël...
Plein de bonheur ,de cadeaux et de bons moments en famille!!!

un seul déçu à Noël...

menu de noël

pour vous faire saliver,je dévoile en exclusivité mondiale le menu du 24 décembre..
entrée made by me,et le plat by the best of the best Mister Wonderful Faby Rice cooker..
et puis le dessert c'est la surprise parce que c'est les parents qui l'aménent!!!
et je passe l'apérobic au kir royal,les nachos de Noel(spéciale dédicace à Natou et Fab)et puis les petites douceurs chocolatées pour se terminer avec le café!!!

je vous souhaite de trés bonnes fêtes de fin d'année à tous...






ps:Fab ,tu ne pourras pas m'empecher d'écouter petit papa noël...

Bientôt les Fêtes

A quelques jours du 24, ça respire le bonheur dans les chaumières.
Les cadeaux sont presque tous choisis et attendent patiemment près de l'arbre clignoteur, leur moment de libération.
Le menu du soir S a été minutieusement mis au point, et la cocotte en fonte de mes ancêtres, patinée à souhait, est prête à servir une ultime fois;
C'est une sorte de Lethal Weapon culinaire, qui transforme la viande en daube en un clin d'oeil...et 12 heures de marinade...et 4h de cuisson...bref, un long clin d'oeil de mort quoi...

Tout à l'air bien et sympa, et je me sentirai presque jovial si quelque chose ne venait troubler effrontément ce havre de paix enguirlandé.
Une chose affreuse qui nous guète dans tous les magasins et ascenseurs dignes de ce nom:
J'ai nommé "Les chants de Noël".
Je ne sais pas pourquoi, mais quand j'entends ça, mon poil s'hérisse, mes griffes poussent et une méchante envie de mordre dans de la viande humaine fait son apparition.
On peut dire que ces "musiques" me mettent sérieusement les boules, de Noël évidemment, et l'envie qui monte de dépecer la personne qui à pondu ces horreurs devient irrésistible.
J'ai presque envie de dire que pour elle, ça sent l'sapin...

au bar

un petit croquis d'il y a quelques mois...
bon dimanche à tous,moi je vais bosser pour vendre des habits par milliers à mes chers clients!!!

once again,a cat

bon ,comme je vois que le blog parle anglais aujourd'hui(mystere de la technologie?)je me mets au gout du jour...
a cat in a hat...no in a hand!!
have a good day
love

"Comptine d'un autre été"

Voici un des morceaux que j'étudie en ce moment au piano.
Il est de Yann Thiersen, et fait partie de la Bande originale

"Le fabuleux destin d'Amélie Poulain".
Le film a été réalisé par Magalia Tchékovsberg en caméra embarquée.
Je la remercie pour sa patience; En effet, il n'a fallu pas moins de 49 prises pour arriver à un résultat quasi-potable.
Très bientôt (4 ou 5 ans), je vous interpréterai "La Valse d'Amèlie".
Je pense peut-être y arriver avant; tout dépend si le greffon de quatre doigt supplémentaires sur ma main droite prendra vite ou pas...
Suspens...;
En attendant, voici "Comptine d'un autre été" de Yann Thiersen, by me.

manga-kat

bon vite fait ,un petit croquis de manga girl avec un chaton...
et bientôt ,spécialement pour Fab,un joli dessin de star wars en direct de Tours...

un croquis avant lundi

bon,je m'étais dit que je pourrais faire un calendrier de l'Avent sur ce blog:une note par jour jusqu'à Noël mais vous voyez je suis déjà en retard d'un jour!!!
alors un petit croquis vite fait ,car c'est la fin du week end et puis demain on travaille!!
n'hesitez pas à passer,de jolies contributions arrivent...
bonne semaine à tous!!

nu pensif

me voilà de retour ,avec un nu pensif,réalisé dans un petit moment de blues..

week end

ce week end,j'ai vu mon amant....





plus sérieusement,le week end dernier nous étions à Sérignan,charmant petit village où résident nos amis Céline,Laurent et leur petit bouchon Maël.
Pour moi c'est un peu commela famille de la petite maison dans la prairie:ils sont supers gentils,cools,ils on même un super jardin,il ne manque plus qu'a faire rentrer des buches pour jouer à charles ingalls!
c'était super sympa(si ce n'est le voyage en moto un peu frisquet)alors un gros bisous à tous les trois!(plus particuliérement à Maël qui a vraiment des joues à bisous!!

Sushi party

Voici en images, la confection de mes sushis, dont certains ont déjà eu l'extrême privilège (j'abuse un peu) de gouter.

Voici le style de sushis et makis que vous pourrez déguster dans mon antre.

Sashimi (tranches de poisson cru), Nigri-zushi (tranches de poisson sur pain de riz), Tekka-maki-zushi (rouleaux au thon), et Ura-maki-zushi (rouleaux inversés).

En accompagnement: Sauce de soja japonaise, wasabi, et lamelles de gingembre mariné.

Le type d'ingrédients nécessaires à la confection: Du riz japonais, du poisson extra frais, des feuilles de Nori (algues séchées), du wasabi (raifort japonais), du concombre, et de l'avocat.
Un Makisu, natte de bambou, sert à rouler les maki.
Du vinaigre à Sushis (vinaigre de riz + sucre)
Je fais cuire le riz à l'autocuiseur et le laisse reposer au chaud 10mn ensuite je le "coupe" plusieurs fois à la spatule en bois, en y mélangeant du vinaigre à sushis, tout en l'éventant.




Pour les Makis,
On place sur une feuille de nori une couche de riz, une trace de wasabi.
On y dépose du thon et si l'on souhaite, du concombre.
On roule le tout dans la natte.
On coupera le rouleau en 6 parts égales.





Pour les rouleaux inversés, on étale le riz sur toute la demi-feuille de nori.
Je saupoudre le tout de graines de sésame noir.
Je place par dessus une feuille de cellophane, et je retourne le tout sur la natte de bambou.
Je place sur l'autre face de la feuille de nori: du concombre, du thon, de l'avocat, du wasabi.
Et je roule le tout comme indiqué plus haut, tout en détachant le cellophane.

Pour plus d'infos, un ouvrage dont je me suis basé pour ces réalisations

Voila pour aujourd'hui, et à vos Makisu !!!

à la fenêtre

un dessin de 2006 retrouvé dans les cartons..

le même en couleurs

in the wind

DD forever

la justice aveugle en action...